古代江南农民对为害水稻的螃蟹非常痛恨，恨到了极点，就去吃螃蟹 。在《红楼梦》中，薛宝钗的《螃蟹咏》写道：“于今落釜成何益，月浦空馀禾黍香”，写的就是吃掉螃蟹才能保住庄稼的道理 。
古代江南人竟然是因为痛恨螃蟹，才去吃螃蟹的，让人没想到;古代江南人对螃蟹这种痛恨，却造化了螃蟹这样的美食，实在令人叹为观止 。

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