【龙岩沉缸酒,龙岩特产龙岩沉缸酒】新罗区生产沉缸酒始于1796年间，传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲，精心酿制，陈酿而成 。其工艺独特，异于别种黄酒，制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法，让酒醅三沉三浮，最后沉入缸底 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 龙岩沉缸酒
- 产地名称
- 福建省龙岩市
- 品质特点
- 琥珀光泽、香气醇郁
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2013年第166号
- 批准时间
- 2013年12月12日
产品荣誉
- 2013年12月12日，原国家质检总局批准对“龙岩沉缸酒”实施地理标志产品保护 。
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