南澳牡蛎,汕头特产南澳牡蛎

南澳牡蛎产自广东省南澳县，南澳县是广东省的海岛县，由南澳主岛及附近35个小岛屿组成。海岛地处广东省东部、闽粤交界、南海与台湾海峡交界的海域上，有着十分丰富的海洋生物资源，海洋生物达7000多种，海岛周围的滩涂以泥和泥沙质滩涂为主，岛周围岛礁的优势种群为褶牡蛎，其次为近江牡蛎，其分布可及浅海水域。由于南澳独特的自然环境，海洋资源丰富，海洋生物饵料多样，为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物。

文章插图
基本信息

中文名: 南澳牡蛎
产地名称: 广东省南澳县
品质特点: 鲜美、细嫩，多吃不腻
地理标志: 国家质检总局地理标志产品
批准文号: 国家质检总局2011年第197号公告
批准时间: 2011年12月26日

营养价值南澳牡蛎蛎壳：色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称，壳长在6厘米以上，重量25克以上；蛎体：肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫；口感：鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。
产品荣誉

2011年12月，原国家质检总局批准对“南澳牡蛎”实施地理标志产品保护。

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