吕四海蜇,南通特产吕四海蜇 _海蜇

【吕四海蜇,南通特产吕四海蜇】吕四海蜇盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘，加工精细闻名，是中国“海产八珍”之一。成品海蜇皮色泽光亮，无泥沙杂质，肉坚实松脆。名菜“芙蓉海底松”，就是以海蜇头为主料做成的。用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘，脆嫩、透明、爽口。

文章插图
基本信息

中文名: 吕四海蜇
产地名称: 江苏省南通市启东市
品质特点: 皮白头红，色泽透亮，脆嫩爽口
地理标志: 国家质检总局地理标志产品
批准文号: 国家质检总局公告2010年第166号
批准时间: 2010年12月29日

营养价值吕四海蜇采用独特的传统工艺加工生产的吕四海蜇因富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素，具有清热解毒、降血压等作用。
产品荣誉

2010年12月29日，原国家质检总局批准对“吕四海蜇”实施地理标志产品保护。