牛骨汤的功效与作用


牛骨汤的功效与作用

文章插图
补钙益髓
牛骨中的成分含量与人骨骼中含有的物质成分相似,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,可为人体补充丰富的钙质,促进骨骼的生长及发育 。
美容养颜
牛骨中的骨胶原和人体皮下的胶原蛋白和接近,含有很多同类的氨基酸,食用牛骨汤可促进自身胶原蛋白的合成,增强皮肤的弹性和锁水能力,实现滋润肌肤,有一定的美容养颜作用 。
【牛骨汤的功效与作用】
增强人体免疫力
牛骨中含有大量的动物脂肪和优质的蛋白质,既能提供足够多的能量,又能促进自身蛋白质的合成,能增强人体免疫力 。
抗衰老
牛骨头汤能起到抗衰老的作用 。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力 。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。