猪肉不能和什么一起吃 绿豆可以和猪肉同吃吗


猪肉不能和什么一起吃 绿豆可以和猪肉同吃吗

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油脂含量高的食物
猪肉有瘦肉有肥肉 , 其中猪肥肉、猪皮等不建议和油脂含量高的食物一起吃 , 会加重肠胃的负担 , 严重出现消化不良的情况 , 并且摄入过多的油脂会导致热量摄入过多 , 进而出现发胖的情况 。
常见的油脂含量高的食物有:美乃滋、沙拉酱、蛋黄酱、花生、芝麻、腰果等 。
鞣酸含量高的食物
猪肉特别是瘦肉中的蛋白质含量很高 , 接近鸡蛋的2倍 , 营养成分很高 , 但是不建议和富含鞣酸的食物一起食用 , 鞣酸和蛋白质肠胃中结合 , 生成络合物 , 会加重肠胃负担 , 同时降低了蛋白质的摄入量 , 导致猪肉营养成分降低 。
常见的鞣酸含量高的食物有:石榴皮、香椿、竹笋、芥菜、荠菜、生香蕉、葡萄等 。
草酸含量高的食物
猪肉中矿物质成分含量不低 , 钙、镁、磷元素都含量丰富 , 如果和富含草酸的食物一起食用 , 草酸会和钙离子、镁离子结合生成沉淀物 , 加重肠胃的负担 , 并且长期大量食用沉淀物有可能结合成晶体 , 出现结石等情况 , 影响身体健康 。
常见的草酸含量高的食物有:荠菜、芥菜、菠菜、竹笋、橘子、咖啡、李子、巧克力等 。
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寒性食物
猪肉性微寒 , 适量食用不会影响身体健康 , 但是如果和其他性寒的食物一起大量食用 , 会加重体内的寒凉之气 , 导致肠道和脾胃出现寒凉的情况 , 影响正常的排便和消化功能 , 因此不建议一起食用 。
常见的寒性食物有:海带、海白菜、海藻、生蚝、白蛤、螃蟹、水鸭、柿子、柚子等 。