石屏豆皮色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，质地均匀，石屏豆皮的口感没有石膏豆皮的腥味和苦涩味，它散发着都豆汁的鲜香，入嘴柔嫩爽口，是云南一种传统豆制品 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 皮石屏豆腐
- 产地名称
- 云南省石屏县
- 品质特点
- 质地细密、柔韧性好
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2012年第218号
- 批准时间
- 2012年12月26日
产品荣誉
- 2012年12月26日，原国家质检总局批准对“石屏豆腐皮”实施地理标志产品保护 。
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