鸽子汤能天天喝吗 鸽子汤禁忌放什么


鸽子汤能天天喝吗 鸽子汤禁忌放什么

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鸽子汤能天天喝吗
1.健康人群不建议天天喝 鸽子汤的营养丰富,有很好的补肝益肾、益气补血的功效,但是任何饮食都讲究过犹不及的原则,对于一些身体本来健康的人,天天喝鸽子汤可能会造成补过头了,可能会引起上火、流鼻血等情况 。
2.食疗需因人而异 但是如果是身体虚弱者、刚做完手术的人或者产妇,喝鸽子汤是为了进行长期的食疗,那就需要持续喝一段时间的鸽子汤才能够起到作用,这个就要听从营养师或者专业人士的建议了,有的需要连续喝3天,有的需要连续喝一个星期,因人而异 。
喝鸽子汤有什么好处
1.增强体质 鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分,其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失,增强体质,适合身体瘦弱的老人和小孩食用 。
2.护发养颜 许多人头发枯黄,也是可以通过食物来改善的,要想恢复头发的乌黑亮丽,可以多补充一些蛋白质、钙质、铁元素、铜元素等等,适量食用鸽子汤有改善发质的作用 。另外,鸽子汤的骨内含有丰富的软骨素,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性的作用 。
3.提高记忆力 鸽子脑中还含有脑磷脂成分,炖汤时这写精华都会溶于汤中,脑磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新,能够延缓脑组织和神经细胞衰老,能让思路变得更清晰,提高记忆力,适宜经常要进行脑力工作的人群和学生 。
4.活血化淤 鸽子是热血动物,为妇科良药,鸽子汤具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人 。
5.加快身体康复 鸽子汤中富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,适合于各类手术后病人康复进补,有助于手术伤口的恢复 。
鸽子汤禁忌放什么
1.猪肉 炖鸽子汤不宜放猪肉 。鸽子汤具有滋肾益气的功效,而猪肉同样具有补中益气的功效,二者同食会导致气滞,不利于健康 。
2.猪肝 炖鸽子汤不宜放猪肝 。因为猪肝和鸽子肉中含有的未失活性的酶与其它生物营养素、微量元素可能发生复杂的化学反应,产生一些不利于人体的物质,这些物质进入人体后,会干扰铁、铜等微量元素的代谢,或破坏了一些必需的维生素,从而引起不良的生理反应,导致黑色素沉着而面部长斑 。
鸽子跟什么一起炖最好
一、鸽子+当归 食材:鸽子1只,三七10克,当归10克,红枣2粒,枸杞子8粒,冰糖1块,清水3碗瓣,姜2片,盐、料酒适量 。
做法步骤:
1.将宰杀好的鸽子,去头、脚、臀,清洗干净,切成小块 。
2.锅中放入小半锅清水煮开,下入鸽子,焯出血水,捞出入凉水洗净 。
3.鸽子肉和3碗半清水下砂锅(因是1人份量,水量请自己调整!如锅大可加多点水) 。
4.放姜2片 。
5.倒入料酒1小勺,开大火煮 。
6.将三七、当归、红枣、枸杞洗干净,备好冰糖 。
7.水开后,把锅面上的浮沫清理干净 。
8.放三七、当归各10克 。
9.放红枣、枸杞(如怕上火:红枣可洗干净,去掉中间的核) 。
10.放冰糖 。
11.盖上锅盖,转小火炖1.5-2小时,然后再焖10分钟 。
12.吃的时候放点盐即可 。
功效:补肝壮肾、益气补血
二、鸽子+绿豆 食材:老百鸽1只,绿豆2把,姜1块,盐适量 。
做法步骤:
1.老白鸽子让商家代为杀好,回家洗净去血水 。