养肝应该吃什么食物 护肝饮食的6大原则


养肝应该吃什么食物 护肝饮食的6大原则

文章插图
适量摄入蛋白质
适量的优质蛋白质,可提高酶的活力,改善机体免疫功能,增加肝糖原的储存,有利于护肝养肝 。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的负担 。可以适当吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等 。
少吃脂肪
高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会造成脂肪肝,日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物 。
补充丰富的维生素
【养肝应该吃什么食物 护肝饮食的6大原则】 维生素与肝脏的关系密切,多种维生素储存于肝脏内,且直接参与肝脏内的各种代谢 。增加维生素的供给量,能增强肝脏的解毒机能,提高身体免疫能力 。富含维生素的食物有绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等 。
适量的碳水化合物
碳水化合物对蛋白质有保护作用,并促进肝脏对氨基酸的利用 。但摄入过多也会转化为体脂,弓起脂肪肝 。要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山药、芋头、栗子等食物 。