乌鸡有什么营养价值 常吃乌鸡有什么好处


乌鸡有什么营养价值 常吃乌鸡有什么好处

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乌鸡有什么营养价值
与一般鸡肉相比 , 乌鸡含有18种氨基酸 , 包括人体必需的8种氨基酸 , 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高 , 而胆固醇和脂肪含量则很少 , 难怪人们称乌鸡是黑了心的宝贝 。
常吃乌鸡有什么好处
1、乌鸡是补虚弱、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。
2、乌骨鸡有补虚弱、止消渴、治妇女崩中带下及一些虚损诸病的功用 。著名的乌鸡白凤丸是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
3、乌鸡的药用价值相当于普通鸡的3倍,它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸 , 有相当高的滋补药用价值 , 特别是富含极高滋补价值的黑色素 , 有滋阴、补肾、养血、填精、益肝、补虚作用 , 是青、中、老年妇女养颜滋肤、永驻青春的具有传统特色的食药两用补品 。
乌鸡的饮食宜忌
1、乌鸡多食能生痰助火、生热动风 , 故体胖及邪气亢盛、邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用 。
2、忌辛辣油腻及烟酒等 。
乌鸡怎么吃最补
鹿茸乌鸡汤 材料:
绿壳蛋乌鸡250克 , 鹿茸10克 。
做法:
乌鸡洗净切块,与鹿茸一起置炖盅内,加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食 。
温宫补肾 , 益精养血 。适用于官冷、肾虚精衰不孕、月经不调、经血色淡量少、小腹冷感、腰酸无力等症 。
乌鸡饭 材料:
绿壳蛋乌鸡1只 , 粳米适量 。
做法:
1、鸡切成块 , 放入姜、葱盐、酒等调料煮熟备用 。
2、粳米加水蒸煮 , 待饭将成时将鸡块铺于饭上面 , 用小火焖熟 。
【乌鸡有什么营养价值 常吃乌鸡有什么好处】 益气补血 , 健脾益肾 。