石榴籽能吃吗石榴籽怎么吃

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石榴籽能吃吗
能吃，最好嚼碎后再吞下去。
石榴籽虽然质地较硬，但无毒无刺激，并且含有丰富的营养成分，如维生素C、多酚类物质等，可以美容、抗氧化，可以放心食用。
但是石榴籽含有较多不易溶的膳食纤维及木质素，若是没有嚼碎直接吞下去不利于肠胃消化吸收，因此不建议直接吞咽石榴籽。
石榴籽可以怎么吃
直接嚼食最简单粗暴的办法就是将石榴果肉连同石榴籽一起嚼碎食用。
小贴士：直接嚼食石榴籽时，需要确认石榴籽已经嚼碎，或者将大颗粒的石榴籽吐出之后再咽下去，避免肠胃无法消化吸收。
泡酒食用【石榴籽能吃吗石榴籽怎么吃】 做法：将剥好的石榴粒，放进容器中，加入冰糖和白酒等浸泡一段时间，即可饮用。
小贴士：石榴酒食用白酒浸泡的，因此饮用的时候要注意用量，一天的食用量在30毫升左右即可。
榨汁食用可以将石榴粒直接榨汁，这样石榴籽会被完全打碎，利于肠胃消化。
小贴士：石榴汁打好之后最好过一下小滤网，将大颗粒的石榴籽完全过滤掉，这样消化起来更为方便。
吃石榴籽能消化吗
1. 若是将石榴籽完整吞咽，肠胃无法消化，因为石榴籽表面的木质素会妨碍消化液对石榴籽内部的消化，导致营养物质不能接触消化液，因此不能消化。
2. 将石榴籽嚼碎再食用，或打成糊再食用有利于肠胃消化，因为此时石榴籽已经破碎，消化液可以直接接触到石榴籽内部，消化吸收当中的营养物质，剩下不可消化的木质素或者不可溶纤维素。
什么样的石榴籽适合嚼碎吃
软籽石榴适合嚼碎食用。
因为石榴籽分为硬籽石榴和软籽石榴两种，主要是品种的区别。硬籽石榴的木质素含量更高，所以更为坚硬，因此嚼起来十分困难，并且还不易消化；而软籽石榴质地较软，嚼起来更方便，也更容易消化。

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