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西葫芦的功效
西葫芦味甘，性凉，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于风燥咳嗽、 疮疖、小便短赤、热病 。
西葫芦有什么营养价值
西葫芦含有一种干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗肿瘤的作用 。
西葫芦的饮食禁忌 脾胃虚寒者宜少食 。
西葫芦的食用方法
西葫芦宜炒食，可清炒或与肉同炒 。如:蒜蓉炒西葫芦、叉烧炒西葫芦,适宜风燥咳嗽、小便短赤者食用 。炒西葫芦不宜太熟，否则无爽滑的口感 。
蒜蓉炒西葫芦 原料:西葫芦250g，蒜蓉、食盐、食用油、白砂糖各适量 。
做法:将西葫芦洗净，斜切成小块;适量食用油起镬，先放蒜蓉爆香，再放西葫芦、糖、盐翻炒至熟 。
【西葫芦的功效 西葫芦有什么营养价值】
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