猪肉有什么营养猪各部位肉营养价值 _猪肉有什么营养

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猪肉有什么营养
猪肉的纤维又细又软，结缔组织也比较少，而且肌肉组织中含有的肌间脂肪也较多。猪肉中不仅含有丰富的蛋白质，并且还含有丰富的磷和铁，尤其是猪肉中结合的铁元素，相对而言是比较容易被人体吸收的；除此之外，在猪的内脏中还含有较多的，如铬、钴、铜、锌、锰、硒、硅、氟等其他元素。猪体内所含有的维生素，主要是脂溶性维生素，如A、D、E、K等，是基本不含水溶性维生素，但含有维生素B6和维生素Bl2 。对于儿童来说，应该尽量多食用一些猪肉，因为猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。
猪各部位肉营养价值
猪可以说，浑身都是宝，它的每一个部位都有独特的效用。
猪皮：由于其性平，富含动物胶质，可加工熬炼成动物胶，有活血、止血、润肌肤的功效，可治妇女血枯、月经不调等，可以说是美容佳品。
猪脑髓：由于其性寒，有益虚劳、补骨髓、健脑的功效，可用来治疗神经衰弱、头晕、老人目眩等病症。
猪胆：由于其性寒，有清热、凉肝火、通便结、除烦渴的功效，可治目疾、咽喉肿痛、百日咳等。
【猪肉有什么营养猪各部位肉营养价值】 猪肺：由于其性微寒，可补肺，治虚寒久咳、肺虚痰喘等病症。
猪肝：由于其性温，可补肝明目，治妇女干血痨、夜盲、贫血、目雾昏花、小儿疳积等。
猪胃：可用来补胃健胃，可治胃弱，食欲缺乏等。
猪肾：由于其性冷，可用来补肾气，通膀胱，治疗肾虚腰疼、遗精盗汗等。
猪心：由于其性平，有镇静、补心作用，可用来治疗心悸和精神分裂症。
猪骨：由于其性平，适用于肺结核、胸膜炎等。
猪蹄：由于其性平，有生乳益气作用，可用来为哺乳期的女性催乳。
猪肉：猪肉属于滋阴类食物，所以其具有补肾养血，滋阴润燥之功效；适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴等。
猪肉饮食宜忌
猪肉什么人不宜吃由于猪属于性温食物，所以一般人群均可食用。但是对于有些特殊人群而言还是有所禁忌的。例如，湿热痰滞内蕴者及外感病人不宜食用；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用。
猪肉是人们在日常食用的肉类中最多的，但是您需要注意的是，它也会与其他食物相克，所以，在食物搭配的时候一定要注意。
猪肉不宜与虾同食海虾性味甘咸温，有温肾壮阳、兴奋性机能的作用；而淡水虾则性味甘温，具有补肾壮阳、通乳之功效。而猪肉助湿热而动火，如果两者同时吃，就会消耗人体的阴精，导致阴虚火旺。
猪肉不宜与羊肝同食：羊肝气味苦寒，有补肝、明目、治肝风虚热之功效；而猪肉滋腻，进入肠胃后会产生湿热。如果将两者同时食用，容易导致气滞胸闷。

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