鱼腥草的根和叶哪个好 鱼腥草吃叶子还是根


鱼腥草的根和叶哪个好 鱼腥草吃叶子还是根

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鱼腥草的根和叶哪个好
差不多一样的功效 , 中医就认为是具有清热解毒 , 消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽 , 并是治疗痰热壅肺 , 发为肺痈 , 咳吐脓血的要药 。消痈排脓功效还可用于热毒疮疡 。清热除湿 , 利水通淋功效用于湿热淋证 。清热止痢功效可用治湿热泻痢 。
鱼腥草根怎么吃
凉拌鱼腥草根 材料:鱼腥草根3两 , 姜末 , 蒜末 , 干辣椒 , 干花椒 , 酱油 , 盐 , 醋 , 糖 , 鸡精 , 红油辣椒 , 白芝麻 , 香油
做法:
1、鱼腥草根在流动的水下洗净 , 尤其是根部 , 要用小牙刷一根根刷净 , 然后用清水冲洗2-3次 , 再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中;
2、锅内放油 , 小火烧热 , 放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎 , 爆香关火 。
3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中 , 放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、白芝麻拌匀即可 。
鱼腥草叶子怎么吃
鱼腥草叶子炒鸡蛋 用料:新鲜的鱼腥草叶子一百五十克 , 鸡蛋四个 , 盐、味精、葱花少许 。
做法:
1、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状 。然后把鸡蛋磕开到碗中 , 用筷子调成蛋液 。
【鱼腥草的根和叶哪个好 鱼腥草吃叶子还是根】 2、锅中放油烧热后放入葱花 , 出现香味后再放入鱼腥草叶子 , 炒一分钟左右 , 加入调的蛋液 , 然后快再加入少量的清水和盐 , 进行快速的翻炒 , 鸡蛋炒熟后就可以出锅 。