喜茶的四季春是什么茶(喜茶的茶为什么都这么

一杯斋茶卖到19块!
一杯芝士绿研17块,
一杯斋四季春卖19块!!(斋茶粤语叫法,纯茶的意思)
不知道大家有没有注意过喜茶的菜单,它有3款纯茶,其中一款四季春的纯茶是卖到了19块的,而它的绿芽芝士奶盖才卖17块!

喜茶的四季春是什么茶(喜茶的茶为什么都这么

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四季春是什么茶?
四季春其实是一款乌龙茶 。
喜茶的四季春是什么茶(喜茶的茶为什么都这么

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因其水土适应性强、抗寒性佳、香气明显、产量高,不仅四季可采,且每次采的品质竟都不输春茶,因此得名四季春 。还有另外一种说法就是,四季春同时有着红茶的底韵、绿茶的香气和乌龙茶的风味,适合四季饮用,所以得名四季春 。
四季春是喜茶炒起来的?
四季春其实一直都有,但知名度不高,但从2017年被喜茶应用在饮品上面,四季春的知名度被迅速打开,凭借其独特的香气被广泛的应用在各种产品上面,特别是应用在水果茶上面,像大家熟知的:
爆柠四季春春
满杯西柚
超级水果绿研
满杯橙子
芝士四季春
芝士莓莓
满杯金菠萝
满杯哈密瓜
...
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我们之前也发过很多四季春做的产品
菠萝青柠四季春,无添加性价比超高2018超in的潮流饮品
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四季畅销,一颗柠檬的做法
那个雪的黄金XXX,贵就好喝吗?
菠萝还是用盐水泡?喜茶的产品研发也犯了这样的错误
......
同样是茶叶四季春凭什么就受到大家的宠爱呢,值得那么贵吗,一杯斋茶卖19块?
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四季春凭你什么那么贵?
懂茶的同学就知道,茶叶的好坏跟茶叶的品种(产地)、制作工艺是密不可分的,特别是制作工艺,不同的工艺方法出来的产品跟口感可能是天壤之别的 。
四季春茶叶基础差别很大,原因主要有3个 。
一、茶种
作为“百搭小王子”,四季春独特的香气跟水果茶搭配起来相得益彰,其独特的口感,喝过一次之后就能给人深刻的印象 。
四季春品种以台湾的品种为优,四季春在台湾地区是一种种植很广,产量非常大的品种,但国内大部分的四季春都是用铁观音的茶种来做(也称四季青价格能便宜一倍),也有一部分是从台湾把品种移植到国内(主要上福建)的茶山,因为福建(茶叶大省)气候跟台湾接近,所以出来的茶叶品质也是可以保证的 。
二、制作工艺(乌龙茶工艺与手工工艺的差别)
为了追效率,很多地方的茶叶工业普遍采用机器制茶 。
但是茶叶成品的口味跟手工制作出来的口味是有区别的,像传统的乌龙茶本来是用手工摩擦摩擦~像魔鬼的步伐慢慢揉成团的,但是现在很多茶园为了效率很多都改用机器来揉茶 。
效率是提高了,但弊端同样是存在的 。
如果大家对机器跟手工制作茶叶的区别不是很了解,大家可以再来看看专业的老司机的对话就应该会清楚点了,这是小颜老师跟疯狐老师到茶园找茶时,讨论茶叶时候录的视频 。
好的四季春茶叶,如果是采用手工的工艺制作的话,在开水泡开之后是能够完全能够打开的,但如果是用机器来制作的,它的成品很多是打不开的,甚至是粘在一起的,机器制作过程会破坏了其物理特性 。
采用手工制作时间周期都会长很多,耗时同样也会多很多,因此价格也会贵上不少,所以大家可以看到市面上四季春的价格有高有低的 。