文章插图
清肺利咽
中医认为 ， 乌鸡蛋的蛋清有清肺利咽和清热解毒的功效 。患有热病肿痛和咽痛喑哑者有辅助治疗作用 。
滋阴补血
【乌鸡蛋的功效与作用】 中医认为 ， 乌鸡蛋的蛋黄性平、味甘 ， 有滋阴养血的功效 。现代医学研究发现 ， 乌鸡蛋所含有的丰富营养陈醋有助于改善骨髓造血功能 ， 提高血液中血红素的含量 。
抑癌抗瘤
乌鸡蛋是一种营养很高的蛋类 ， 其中所含有的硒元素具有较强的抗癌作用 ， 被营养学家誉为“抗癌之王” 。由此可见 ， 常吃乌鸡蛋 ， 能够有效的降低癌症的发生率 。
抗衰老
乌鸡蛋含有多种营养物质 ， 其中维生素E能够清除体内自由基等垃圾 ， 保护细胞膜结构 ， 抵抗衰老 ， 减少组织中脂褐质的堆积 ， 抑制动脉硬化、炎症和肿瘤的发生 。
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