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1、菠菜去根洗净晾干水分 , 锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出 。加少许盐搅拌均匀 , 切碎 。
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2、用纱布包住菠菜碎 , 用力挤出水分 , 打入两个鸡蛋到菠菜汁 , 搅拌均匀倒入面粉 , 和成光滑的面团 , 醒二十分钟 。擀成面皮 。
【菠菜和面怎样做法】3、根据你的喜好程度切成面条 , 锅内煮开水 , 将面条下入 , 调入少许盐和香油即可 , 也可以加点你喜欢的蔬菜 , 或者捞出后拌酱料吃 。
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