文章插图
1、在蒸笼上刷一遍食用油，避免饺子皮黏在蒸笼上面 。 
2、在锅内加水，如果蒸1-2次，水深2指就够了 。再放入支架，盖好盖子，开大火，把水烧开 。
3、水开后放入蒸笼，然后用长筷子或者夹子将饺子一一放在蒸笼上，注意不要贴在一起了 。然后盖上盖子，开中小火，蒸10-15分钟 。
【蒸饺子的正确蒸方法】4、蒸好后打开锅盖，及时将蒸饺夹出，放入下一轮需要蒸的饺子 。如果蒸的次数比较多，期间要注意往蒸锅内加水 。

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