查干湖是我国著名的10大淡水湖之一 ， 位于第一、第二松花江以及嫩江的交汇处 ， 水面广阔 ， 年蓄水量多达7亿立方米 。近年来 ， 查干湖的水量逐渐增多 ， 截止到今年6月 ， 水面已经超过400平方公里 ， 发展渔业的潜力越来越大 。
查干湖的有机鱼广义上的查干湖还包括新庙泡、新店铺、库里泡等水体 ， 南北长37公里 ， 东西宽17公里 ， 平均水深2.5米 ， 是当地乃至全国著名的天然“鱼库” 。据统计 ， 近几年查干湖内每年可产6000吨新鲜有机鱼 ， 其中产量最高、最负盛名的非胖头鱼（鳙鱼）莫属 。
首先要说明的是 ， 有机鱼是不经过人工投喂饲料、在清洁的自然水体中生长的食用鱼 ， 肉质紧实 ， 味道鲜美 ， 质量安全有保障 。在市场价格上 ， 查干湖的有机鱼占有明显优势 ， 四大家鱼、鲶鱼、黄颡鱼定价30元/斤 ， 大白鱼、鳡鱼、螯花等品种的价格更高 ， 能卖到120元/斤 。
2017年查干湖渔场冰上鱼产品价格表（仅供参考）
每年12月26日 ， 查干湖冬捕拉开帷幕 ， 各地游客和媒体纷纷赶来围观 ， 捕鱼场面非常壮观 。借助冬捕这一契机 ， 祭湖醒网、冰下拉网等传统的渔猎文化得以传承和发扬 ， 实现了渔业文化和旅游的有机结合 。
2009年 ， 查干湖一网下去打捞上来33.6万斤的有机鱼 ， 创下吉尼斯世界纪录 。到了2017年 ， 随着鱼苗投放力度增加 ， 冬捕的产量再创新高 ， 一张“超级红网”成功将52万斤有机鱼拉上冰面 ， 其中大多数鱼的规格均在5-10斤之间 。
查干湖冬捕和头鱼拍卖在收获超高关注度的同时 ， 也引起了广泛的议论和猜想 。不少人提出了疑问：查干湖最大的鱼到底有多大？查干湖年年冬捕 ， 每次捕上来的都是大鱼 ， 湖里的大鱼为什么捕不完呢？
先看第一个问题：查干湖最大的鱼到底有多大？查干湖的头鱼在个头上虽说是“佼佼者” ， 但并不一定是湖中最大的鱼 。要知道 ， 查干湖的面积在枯水期为300多平方公里 ， 丰水期则为400多平方公里 ， 而每年冬捕时撒下的渔网却只有2公里 ， 捕捞的范围还不到湖面的1% ， 很难以保证将湖里的大鱼一网打尽 。
要了解查干湖最大的鱼 ， 首先就要了解查干湖鱼的种类 。据文献资料记载 ， 查干湖的鱼类共有9科46种 ， 有重要经济价值的鱼类有20种 ， 其中最常见的大型鱼就是鳙鱼 ， 其次是鲢鱼和鲤鱼 。这三种鲤科鱼类都能达到米级 ， 最大体重在80斤甚至100斤以上 ， 具体到查干湖内 ， 最有可能到这一规格的就是鳙鱼 。
据维基百科记载 ， 鳙鱼的最大体长可达112公分 ， 最大体重超过80斤 。这还不是鳙鱼的极限体重 ， 美国渔民曾在2021年8月初捕捞上来一条114斤重的巨型鳙鱼 ， 打破了之前的世界纪录 。
114斤巨型鳙鱼
国内也有巨型鳙鱼的相关报道 。《重庆晚报》曾刊载了一篇关于“水怪”的文章 ， 说是云阳龙缸景区出现了一只巨型大鱼 ， 目测体长超过3米 ， 体重在300斤左右 。当地景区管理委员会的负责人表示 ， “水怪”的真身很有可能是一条巨型鳙鱼 。遗憾的是 ， 多次目击只留下了照片 ， 并没有捕捞到实体 ， 因此鳙鱼能否长到300斤还是要打一个问号 。

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