山螃蟹吃什么 山螃蟹吃什么食物


山螃蟹吃什么 山螃蟹吃什么食物

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山螃蟹是杂食性动物 , 以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食 。山螃蟹取食时靠螯足捕捉 , 然后将食物送至口边 。山螃蟹 , 又名爬海、山蟹 , 生于山涧河流而得名 。山螃蟹体形较小 , 体色多与栖息地颜色相近 。其肉细嫩 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 可食用 。
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山螃蟹是溪蟹科动物 , 学名为束腹蟹 , 其整个生命史都生存在淡水之中 。不同于河蟹的卵要经过蚤状幼体、大眼幼体这两个浮游幼体阶段的发育再到幼蟹 , 山螃蟹的卵不经过浮游幼体阶段直接发育成幼蟹 。山螃蟹的繁育对水质要求很高 。
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山螃蟹最常见的吃法有油炸和煲汤 , 山螃蟹对于生长条件比较严苛 , 只有在水质较好的地方才能生存 。由于在水质优良的山区长大 , 这种螃蟹除了含有丰富的蛋白质和脂肪以外 , 还含有丰富的矿物质和微量元素 。
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山螃蟹的吃法
食材:山螃蟹500克、姜末10克、生抽10克、白糖5克 。
步骤:
1.在姜末中加2汤勺生抽 。
2.加白糖 。
3.调匀成蘸汁 。
4.将已清洗好的山螃蟹下入蒸锅中 。
5.盖上盖蒸上7——8分钟 , 即可 。
【山螃蟹吃什么 山螃蟹吃什么食物】6.开盖取出装盘 。