在烟草政策缩紧之前,上述优势一方面给了本土品牌崛起的空间,帮助他们在粗放式经营阶段能够依靠烟草销售规模在当地获取利好 。另一方面,当部分本土品牌开始进行提升标准化运营能力时,烟草销售贡献也从一定程度上降低了它们在摸索鲜食等品类时面临的业绩压力 。
但现在这一优势正在逐步减弱 。万嘉便利相关负责人即向《第三只眼看零售》表示,”我们需要转型,强化鲜食等品类 。现在还算有时间,等到烟草政策彻底收紧就来不及了 。“
除了未雨绸缪,烟草政策收紧对当下的便利店竞争环境实际上也有影响 。
比如说在福建泉州等地,烟草专卖局响应号召,也在筹划提升非烟业务占比 。为此,泉州烟草公司试点开设了数十家自有零售店,在烟草零售之外搭售酒水饮料等快消品类 。这对于一些标准化程度不高、商品差异化不强的便利店企业来说即影响较大 。
虽然有便利店高管认为,”烟草公司看不上赚便利店这点小钱,之前开了50多家,现在只剩30多家了,不会大规模开店的 。”但当地一位便利店创始人向《第三只眼看零售》分析称 。“烟草公司自己开的店,烟草证档位一般是比较高的,种类也比较全,会分走一部分生意 。”
同时,烟草证核发收紧,也直接限制了便利店品牌新店拓展 。首先加盟主会对总部提出要求,希望在能够申领烟草证的点位开店,导致选址难度增大 。其次,此前已经开出的夫妻老婆店由于经营年限久,烟草证档位较高,对新开门店也会产生一定压力 。
可见,烟草禁令的影响是多方面的 。便利店企业需要加快转型速度,将门店对香烟销售的依赖转移到其他品类上来 。
其中,共识度较高的增量品类在于鲜食 。这也是不少便利店品牌的发力方向,他们或是通过自建鲜食工厂提升差异化竞争力,或是与第三方平台合作以一种性价比较高的方式切入鲜食运营 。而一些创新意愿度更高的便利店品牌,也选择了叠加酒吧、水果、茶饮等业态来吸引年轻客群 。
《第三只眼看零售》认为,本土便利店依靠香烟销售拉动客流、提升销售的阶段正在过去 。表面上看,这是国家宏观导向下,对便利店经营业绩短期带来的不利影响 。但长期来看,这也是本土便利店品牌脱离资源优势,提升标准化运营能力和商品力的重要分界线 。
就像全家、7-Eleven在国内无法销售香烟,依然能使单店日销达到万元以上一样,没有香烟销售仍然能够立足的本土便利店企业,才是未来格局中真正具有竞争力的品牌 。【完】
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