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【芹菜炒牛肉怎么做才好吃？详细步骤在这里】芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜 ， 但其鲜香味美 ， 而且营养丰富又能瘦身 ， 简直是爱吃肉又想瘦身人的福音！那芹菜炒牛肉怎么做的呢？芹菜具有一股特殊的芳香 ， 这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用 ， 香味更是浓郁 。牛肉补脾胃 ， 芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环 ， 还含有大量的粗纤维 ， 两者一起食用 ， 可以号称黄金搭档 。这个菜在制作中既要注意保证牛肉的滑嫩 ， 又要注意保证芹菜的鲜脆 。所以牛肉最好用滑炒得办法 ， 变色即捞出；而芹菜事先用少许盐腌制片刻 。这样既可以使芹菜入味 ， 又可以去除芹菜中多余的水分 ， 减少炒制的时间 。
1、材料
2、做法
3、诀窍

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