为什么在赣州人眼里，赣南脐橙，天下第一？赣州中国之最 _赣州中国之最

越是乡土，
就越是亲切。

一年好景君须记，又到橙黄橘绿时。
小雪刚过，天气凉了，吃橙子的“黄金时节”也来了。
每到这时，赣南的漫山遍野便忙碌了起来。
因为，脐橙熟了。
近几年，赣南脐橙在网络和电商可谓“攻城略地” 。
“赣南脐橙，天下第一。”
为何？
——作为一个赣南老表，在我眼中，赣南脐橙永远是橙子界的“白月光” ，更是连接自己与故乡的“脐带” 。
只要脐橙在，赣南老表就永远不会迷路。
摄于赣州赣县王母渡镇
古话说，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
赣南脐橙，跟客家人一样，其实是“舶来品” 。
赣南种脐橙，不过短短50余年。
1820年，巴西一个修道院里的一棵橙树发生基因突变，橙子的尾部长出个小橙子，就像人类的肚脐。后来，这种橙子在美国加州嫁接成功，从此流传于世。
摄于王母渡镇
1970年，赣南开始引进脐橙。
经过50多年的发展，赣南脐橙已经入选中国农业品牌目录。如今，赣州每年都举办赣南脐橙国际博览会、脐橙节等大型活动，公布最早开摘时间，也是一年一度的“仪式感” 。
一粒外来的橙子，漂洋过海在赣南红土地扎根发芽、开花结果，又卖到全国、全世界。
于此，脐橙与客家人，好似有了共通的精神内核。
都是“从外而来” ，却又都以此为起点，走向世界，闯出了属于自己的一片天地。
赣南多丘陵，冬天通常不下雪，却潮湿阴冷。
小时候，在冬日里，一家人围着火盆或电视，添柴取暖，豪横地吃脐橙到过瘾，是生活在“脐橙大市”的基本自觉。
脐橙，陪伴赣南人度过漫漫长冬。
切着吃橙子，是赣南人常见的待客之道
或许是因为管够，在吃橙子这件事上，赣南人是随性且务实的，没有过多的讲究。剥皮或刀切，全凭个人心意。在接待客人时，主人常把一个橙子切成大小均匀的四瓣或八瓣，切两至三个，放在盘子里端上台来。
切开的一瞬间，橙香便在屋子里四溢开来，直冲鼻腔，沁人心脾。吃起来倒也随意，拿起一瓣，只需用手指轻轻一滑，汁水充盈的果肉便落入口齿中，说不出的畅快与满足。
考验技术的手剥橙子（我的技术还有待提高）
我更钟意徒手剥皮吃。先用刀在表皮划开痕迹，再将拇指嵌入果皮和果肉之间，不用太费力，便把果皮轻松剥下。一整瓣去皮且爆汁的橙子，不管对谁而言，或许都是无法拒绝的诱惑吧。
作为社交“万金油” ，走亲戚朋友，需要送礼时，金黄圆润的脐橙是不会出错的选择。在赣南的冬日，婚丧嫁娶、摆宴吃席，没有本地脐橙的身影，那将是不完整的。
又是收获的季节
如果你冬天到赣南的村镇市集，一定能看到琳琅满目的水果店、超市、地摊，无论哪家，都把脐橙摆在最显眼的位置。冬日的橙，正如一簇簇燃烧的焰火，勾勒出生活气，为湿冷的赣南小镇，增添了一份跳脱的温暖与活力。

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