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【马蹄的营养价值有哪些? 关于马蹄的营养价值】1、马蹄 ， 又叫荸荠 ， 它不仅味道清脆可口 ， 营养也十分丰富 ， 它富含了人体所需的多种营养成分 ， 马蹄的做法很多 ， 也可以直接生吃 ， 吃马蹄还能养颜美容起到减肥瘦身的功效 。
2、马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物 ， 它能帮助人体提高抵抗力 。
3、马蹄中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 ， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节人体的酸碱平衡 。
4、马蹄是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。
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