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【香焦能不能与冬枣一起吃 科学来告诉你】1、其实这两个东西不相克 ， 是可以一起吃的 ， 但是不要吃完香蕉立马就吃冬枣 ， 或者同时吃 。不然那味道真的能让你怀疑人生 ， 建议等嘴巴里没有香蕉或者冬枣的味道了 ， 再选择吃下一种水果比较好 。
2、这种现象很可能说明 ， 香蕉和枣对恶心味道的产生起着不同的作用 。需要先形成一个以香蕉为主的环境 ， 然后枣中的化学物质再在这个环境中发生化学反应 ， 进而产生恶心的味道 。这本质上就是化工当中的反应动力学问题 。
3、为什么味道会这么恶心呢!原来香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素等营养成分 ， 并且含有几乎一切氨基酸 。而枣的果肉中除多糖、多酚、黄酮、类胡萝卜素之外 ， 还含有丰富的有机酸、三萜和核苷 。从pH的结果也可以看出 ， 枣比香蕉的酸性强得多 ， pH约在4左右 。

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