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贺州的特色小吃有三角包、黄姚豆腐酿、贺州菜酿、客家盐酒鸡、客家煎酿三宝、田螺黄花菜汤 。
1、贺州菜酿

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贺州菜酿是广西贺州的特色小吃，有着非常悠久的历史，贺州菜酿讲究传统制作，不需要太多的现代调料，也不钟情于先进的微波炉煎煮方法，根据传统的制作方法制作出来的菜酿造味道纯正，色香味俱全 。
2、三角包

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三角包是广西贺州的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于汉朝时期 。选用陈村粉，马蹄、笋干、豆角为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的三角包外形呈三角形，口感爽滑，香鲜可口，层次感强，百吃不腻 。
3、黄姚豆腐酿

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【贺州有哪些特色小吃 广西贺州特产】黄姚豆腐酿是广西贺州的特色小吃，历史非常悠久，苏东坡就曾赞美过 。把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌，关键在于黄姚古镇古井里的水，所制作出来的豆腐酿味道充分渗透，香气扑鼻，色香味俱佳，别有一番风味 。

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