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【纯生啤酒和一般啤酒的区别 纯生啤酒和一般啤酒的差别】纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命 ， 那么纯生啤酒和普通啤酒有什么区别呢？
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纯生啤酒与普通啤酒的根本区别在于 ， 普通啤酒是经过高温灭菌处理的熟啤酒 。它减少了啤酒原有的香醇、新鲜味 ， 存在口味上的不稳定性 。而纯生啤酒则未经高温杀菌 ， 其口感新鲜 ， 酒香清醇 ， 口味柔和 。
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但纯生啤酒与一般的生啤酒又有所区别 ， 纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术 ， 滤除了酵母菌和杂菌 ， 保质期可达180天 。生啤酒虽然也未经高温杀菌 ， 但它采用的是硅藻土过滤剂 ， 只能滤掉酵母菌 ， 杂菌不能被滤掉 ， 因此其保质期一般在3-7天 。
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