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1、鲥鱼的鱼鳞是可以吃的 ， 并且鲥鱼的鱼鳞中含有一定的脂类和鲜味成分 ， 在烹饪的时候不用直接去除鱼鳞就能够直接蒸制 ， 适当的吃一些鱼鳞还具有抗癌的作用 。
【鲥鱼鱼鳞可以吃吗 鲥鱼鱼鳞是否可以吃】2、鲥鱼的鱼鳞中含有非常丰富的钙质 ， 适当的吃能起到补充蛋白质和钙质以及抗癌等作用 ， 吃法也是非常简单 ， 可以红烧或者是清蒸都能保持食物中的营养不被流失 。
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