贡梨和雪梨的区别 _生活百科

【贡梨和雪梨的区别】

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贡梨和雪梨的外形、营养价值、分布范围等都不同。
贡梨果实硕大，黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜。它是由砀山梨变异而来的。雪梨：果实圆形或扁圆形，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口、品质上等。
贡梨的营养价值成分分析，梨子营养十分丰富，并且水分充足。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。贡梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处，能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
贡梨主要产地为山西晋中平遥县、祁县、临汾隰县。其中，山西临汾隰县是“中国贡梨之乡”。雪梨四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。