什么香烟味道比较淡 _烟酒百科

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有个茶友来“投诉” 。
【什么香烟味道比较淡】投诉我们家的烟小种。
用充满委屈的语气说，这是我喝过的最差的一款红茶。
并且，还用了别的红茶来反衬，说烟小种只有一股烟味，不如滇红祁红好喝。
单看茶友的这番描述，不太懂茶的人，估计就会一边倒，赞同这位茶友的观点，认为确实是烟小种的不是。
甚至还会有人据此认定，烟小种这款茶，不如滇红祁红。
不过，我倒是从茶友的留言中，看出了另外一番意思。
茶友并没有拿这款烟小种与其它的烟小种去对比，而是拿它与工艺不同风格不同的滇红祁红去对比。
可见，茶友并没有在别处喝过烟小种，否则，按常理，肯定是烟小种与烟小种去对比——同类才能类比。
就像去串门，见到邻居的孩子，念高中，询问他的成绩的时候，必定不会拿小学生的成绩与他去对比，必定是要拿自己熟识的另外一个同样念高中的孩子去对比才。
这是普罗大众的标准。
而从未喝过烟小种的茶友，第一次喝，觉得不如自己喝惯了的滇红祁红，这也是极正常的事。
陌生的环境自然不如熟悉的地盘来得有安全感。
毕竟，尝试新口味，也是有风险的。
有一半的概率，会不喜欢。
君不见，明星们一般不愿意在发型上做翻天覆地的调整，就是怕粉丝们不习惯变化——从数学上来讲，有一半的可能性，会是不喜欢。

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《2》
其实，烟小种好不好，是不可以跟滇红祁红去相比的。
虽然它们都是红茶。
且让我举个例子，大家就明白了。
比如，每年春天的时候，我们都要吃一样山珍——笋。
上海人吃鲜笋，有一道菜，叫腌笃鲜。是用鲜笋切块，跟鲜肉和腌肉一起炖汤。
成品菜汤清水洁，吃起来笋鲜香，而汤鲜美。
别具一股春天之嫩意。
而武夷山人吃鲜笋，则不是炖汤，而是炒。
五花肉切片，加蒜头，加鲜红椒，与鲜笋片一同清炒。
炒出来的鲜笋片照样鲜香扑鼻，清脆甘香。
一股山珍的感觉便笼罩了餐桌。
看，同样是鲜笋，不同地区却有不同的吃法。
有些茶友，喜欢吃腌笃鲜，却不喜欢吃清炒笋。也有些茶友狂喜欢笋炒肉，而不喜欢笋炖汤。
那么，喜欢腌笃鲜的人，是不是可以认为笋炒肉“这道菜的做法”不好呢？当然不可以。反之亦然。
我们只能客观地描述为“我个人不喜欢这个口感”，但不能说这种菜肴不好。
笋炒肉存在了数百年，必然有它的粉丝，必然有它存在的意义。
吃饭跟喝茶一样，口味因人而异。
茶友不喜欢烟小种的口味，其实只是站在个人角度不喜欢烟小种的味道而已。
烟小种有烟小种的工艺，滇红祁红有它们自己的工艺。
工艺不同，自然不能横向对比。
说到底，烟小种有烟小种的好，滇红祁红有它们的妙。
各领风骚罢了。

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