挑选山竹的小技巧 _山竹

山竹[山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。]有水果皇后的美称，吃起来口感也是酸甜多汁的。那么，选购山竹的小技巧有哪些呢？具体内容如下：
挑选山竹的技巧和窍门有哪些
山竹是很多人都喜欢吃的水果，很多人在选购山竹的时候，往往只挑个头较大的购买，但这样选择的山竹口感往往并不是最好的。

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我们在购买山竹的时候，应该注意一些小技巧。首先，买山竹不要只看个头大小，并不是个头越大的山竹果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]就会越大越甜。我们购买的山竹应该选择球形稍大的，这样品质会较好。最好不要选择椭圆形的，因为这样的山竹里面果肉并不会太均匀，口感也不会很好。
其次，要观察山竹的果蒂[果蒂一般是指花或瓜果跟枝茎相连接的部分，也就是果子窝处的那个把儿跟枝相连的地方。]，新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]的山竹果蒂颜色是青绿色的，而如果它的果蒂已经[陆特丹演唱的新歌《已经》表达的是一种对生活的释然和成长的感悟，在人生的道路上，你只有放下应该放下的东西，才会有新的收获。]变黄、枯萎甚至是长出霉斑了，就说明它的水分不充足，已经不新鲜了。
最后，新鲜的山竹用手捏起来比较软且有弹性，就证明它的水分是充足的。而如果山竹的果壳已经发硬了，就证明山竹已经不新鲜了。这种山竹最好就不要购买了。

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小编点评：
在购买山竹的时候应该选择大小适中，果蒂颜色偏绿的，且外壳捏起来较软且有弹性的，这样的山竹才是新鲜的。如果山竹的外皮已经变硬了，果壳颜色也已经变为深红棕色了，就说明已经不新鲜了。如果买回来打开后，里面的果肉吃纯白色[《纯白色》是由斯琴高丽演唱，山野填词，袁杰谱曲的一首国语歌曲，收录在专辑《秋日物语》中。]的则证明是新鲜的，如果已经变黄了，且有刺鼻性气味，则已经不新鲜了。
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