1 马铃薯种植技术( 二 )

(5)铺膜播种所铺塑料薄膜应选用90～100厘米宽，厚度为0.005～0.008毫米的超薄膜，每667平方米(1亩)用膜4～5千克．铺膜时膜要拉紧，贴紧地面，床头和床边的薄膜要埋入土里10厘米左右，并用土埋住压严，用脚踩实．盖膜要掌握“严、紧、平、宽”的要领，即边要压严，膜要盖紧，膜面要平，见光面要宽。为防止薄膜被风揭起，可在床面上每隔几米，做一小土埂。先盖膜后播种的，可在铺膜后几天床内温度上升后开始播种。播种时在膜床上按中线两边各20厘米的线上(即小行40厘米)，用小植苗铲或特制的打孔工具破膜挖穴，穴不要太大，穴距24～26厘米，深度为8厘米，深浅要一致。播下的芽
块或小整薯，要用湿土盖严，并加以轻拍，封好膜孔，使孔不露风。
综合上述情况，盖膜种植马铃薯的连贯作业程序有两种：
第一种是：深翻一耙耢整地→开沟→施入肥料、杀虫剂→播种→封沟按平床面→喷除草剂→铺膜压严．
第二种是：深翻→耙耢整地→开沟→施入肥料、杀虫剂→封沟萤平床面→喷除草剂→铺膜压严→破膜挖坑→播种→湿土封严膜孔。
上述两种程序各有利弊。第一种可以加大播种深度，且探浅一致，后期虽不能培土，但因播种深面仍有利于结薯和生长。它的缺点是出苗慢一点。第二种因铺膜后地温上升快，出苗比第一种快，如遇天旱还可以坐水播种，但不易达到标准深度，而且也不一致．
(6)田间管理一是引苗。引苗是田间管理的关键环节，不论是先播种后覆膜的，还是先覆膜后播种的，都必须进行引苗。引苗有两种做法。
一是压土引苗，即薯芽在土中长至5～6厘米时，从床沟中取土，覆在播种沟上5～6厘米厚，轻拍形成顺垄土梗，靠薯苗顶力破膜出苗。这可减少膜面烧苗造成的缺苗现象。二是破膜引苗。当幼苗拱土时，及时用小铲或利器，在对准幼苗的地方，将膜割一个“T”字形口子，把苗引出膜外后，用湿土封住膜孔。而先覆膜后播种的，播种时封的土易形成硬盖，如不破开土壳，苗不易顶出，因此要破土引苗。如果苗子没有对准膜孔，在幼苗出土时也必须破膜引苗。
二是检查覆膜。在生长过程中，要经常检查覆膜。如果覆膜被风揭开，被磨出裂口或被牲畜践踏等，则要及时用土压住。
三是喷药。在生长后期，与传统种植一样，要及时打药防治晚疫病。
四是后期上土．在薯块膨大时，如果因播种浅，块茎厦破土露在膜内，会造成青头，影响质量．对此，可再从床沟中深挖取土培在根部，拍严，防止阳光射人，使块茎消除青头现象。
(7)注童事项第一，掌握好播种期．覆膜种植比传统种植出苗快，一般可提早7天左右。所以播种时间要尽量使出苗赶到晚霜之后。在北方尤应注意不能播得太早。
第二，覆膜种植时，种薯最好要经过催芽或田种，使种薯幼芽萌动后再播种。这更有利于发挥地膜的作用，使增产幅度更大一些。
第三，覆膜种植的种薯芽块要大，以每块达到40～50克为最好。也可用小整薯播种，这样可以使单株生长旺盛，更好地发挥增产潜力。
2．食品加工原料薯的种植
近年来，我国引入国外马铃薯油炸食品，很受消费者欢迎．其中麦当劳快餐食品中的法式炸马铃薯条、炸薯饼和各种牌号的油炸薯片消闲食品等，销售都很好。同时有许多外国厂商进入中国，独资或合资建立以油炸薯条或油炸薯片为主要产品的食品加工公司．炸薯条、炸薯片对原料薯都有些特殊的要求，如炸薯条，要求原料薯为长形大个头，芽眼浅，白肉，含干物质高，含还原糖低。在美国和加拿大等国家，主要使用的是布尔班克和夏波蒂等马铃薯品种。而炸薯片的原料薯，要求它为圆形，中等个头，芽眼浅，白肉或饯黄肉，干物质高，还原糖低。国外主要使用大西洋、斯诺顿和切普特等品种的马铃薯。