港式糖水菜单,红烧乳鸽怎么做？ _代表品牌

广式、港式甜品有什么区别？一般甜品店做菜谱菜单时要列哪些特色品种呢

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港式甜品以一些健康为主体的绿色食物，讲究用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的出品，健康美味。飞鹰快印觉得港式甜品第一代表如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足；第二代表莫过于榴莲班戟和芒果班戟！爽口的芒果或者让人爱让人恨的榴莲，加上浓浓的奶油，弹牙的班戟皮——这个要看师傅技术咯~吃的时候最好要一口吃到水果和奶油一起~ 鲜爽的水果和甜腻的奶油简直是天作之合！味道完全互补，给你的味觉一次美妙的享受！代表品牌如满记
飞鹰图文快印一直给甜品店做菜谱菜单，为方便排版设计，对杏记、冉记、满记、茗记、酒窝、水果捞、奶茶店、冰淇淋、大卡司和采蝶轩等品牌甜品的区别和特色代表，都进行了分门别类，对港式广式甜品的配方也有部分进行了总结，如有需要可联系飞鹰快印
广式甜品主要以糖水和点心为主。点心的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。目前，广东的点心的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。点心师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，飞鹰图文总结广式甜品的代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。代表品牌如酒窝
飞鹰快印认为港式甜品是由广府糖水结合西式甜点演化而来的，他与广式有一个很明显的分别，就是港式的味道较浓，广式的味道较淡。但现在发展而言，基本融为一体，都在向健康主题发展，基本没多大区别。
不用烤箱简单的甜点的做法

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最简单的果冻做法
特别推荐--做果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
【港式糖水菜单,红烧乳鸽怎么做？】有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。