沛县冷面怎么样,沛县冷面高汤配方 _生活百科

各位兄弟姐妹，在南京开家沛县的冷面怎么样?

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理论上讲是可以的，但是你需要有眼光的。
1，看位置。2你的手艺。3，面对什么样的人群。4 。看你有没有恒心啦和胆量了。360行，做好了什么都行。
最好去大胆的尝试。成功的人都是有胆量和毅力的。祝你成功。
现在我也在努力。
在网上怎么购买沛县冷面

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【沛县冷面怎么样,沛县冷面高汤配方】3、人所缺乏的不是才干而是志向，不是成功的能力而是勤劳的意志。
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沛县冷面的正宗做法，沛县冷面怎样做才好吃的做法步骤

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沛县冷面
主料
牛肉(排骨肉或腱子肉)、葱白、大蒜、冷面、香菜做汤的材料：大骨汤、牛肉（羊肉）汤、盐、醋、熬汤的香料
沛县冷面的做法步骤
1. 1.将洗净的整块排骨肉配上葱、蒜在沸水中煮到可用铁叉子插入时，把肉块捞出（肉块可以稍后加在冷面里）
2. 2.切葱白、香菜、荞麦面条（冷面）在水中泡软（这个如果是冷水泡，需要的时间有点长）
3. 3.熬制大骨肉汤（牛肉、羊肉、排骨汤都可以，看个人口味）
4. 4.准备好面码儿和面汤后，把冷面放入沸水中煮熟，面条煮到筋道。将面条捞出后尽快过一下冷水，捞出控去水分。
5. 5.将控过水的冷面盛到碗里，面条上放上切好的牛肉片，再整齐美观地摆上肉丝或者肉块还有香菜。在碗里轻轻注入面汤，注意保持整体形状，然后上桌。
沛县冷面高汤配方

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猪腿骨、花椒、大料、胡椒、肉桂、砂仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、
白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖.

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