香菇虾仁粥的做法视频香菇虾仁粥的做法 _虾仁粥

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香菇虾仁粥的做法
香菇虾仁粥是一种营养丰富、味道鲜美的粥，老少皆宜，尤其适合儿童和老人。今天我们就来介绍一下香菇虾仁粥的做法。
所需成分
1.200克大米
2.150克鲜虾
3.3个干蘑菇
4.两片生姜

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5.半根葱
6.适量的盐
7.适量的食用油
步骤
1.将大米洗净，放入炖锅或电饭锅中。
【香菇虾仁粥的做法视频香菇虾仁粥的做法】2.香菇提前用温水泡干，准备好姜和葱。
3.锅中倒入适量油，放入姜丝和葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用(不要煮) 。
4.锅内倒入适量清水，放入泡好的香菇，烧开后转小火炖20分钟，待香菇变软变糯，捞出切好的香菇备用。

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5.锅中继续煮蘑菇汤，将虾仁放入锅中，继续煮5分钟，加入适量盐调味。
6.将炖好的米饭放入锅中，将切好的香菇倒入锅中，用中小火煮15分钟左右，至米饭和虾仁全部煮熟，即可食用。
技巧
1.如果用电饭煲煮粥，按照电饭煲的说明，多放些水。
2.煮粥时要注意不断搅拌，防止粥糊，也可以放少量米醋解闷。
3.如果不喜欢虾，可以选择其他海鲜食材，比如鱼片、蟹肉，根据口味调整烹饪时间。
摘要
香菇虾仁粥是一种非常好吃的粥，好吃又有营养。适量食用可提供人体所需的多种营养，是儿童和老人的理想食品之一。
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