1、材料：白菜400克、鸡蛋2个、大骨汤800克、葱1根、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙 。
2、白菜洗净切块备用，鸡蛋放入碗中搅散备用 。从切末备用 。
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3、加热大骨汤和适量清水 ， 放入白菜，大火煮开 。转文火煮15分钟 。
4、开旺火，慢慢倒入鸡蛋液 。
5、关火加葱末、胡椒粉、盐调味即可 。

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