1、材料：菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒 。
2、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用 。

3、热锅下油 ， 放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油 。
4、倒入料酒，生抽 ， 老抽，加入糖给五花肉上色 。
5、加入开水，小火炖约20分钟 。
【菱角烧肉图片 菱角烧肉的做法】6、倒入菱角 ， 加盐 。再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘 。

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