【土豆起源于哪国 土豆起源于哪个朝代】1、土豆起源于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带 。土豆引种到我国的时间大约在16 世纪, 但它成为粮食作物的时间却很晚 。目前为止土豆是什么时候进入中国的还没有得到定论 。
2、土豆具有抗衰老的功效 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。
3、土豆含有丰富的膳食纤维 , 有资料表示,其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾 , 具有一定的通便排毒作用 。
4、土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用 。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。
5、土豆是非常好的高钾低钠食品 , 很适合水肿型肥胖者食用 , 加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效 。
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