1、首先需要将葱择好洗净，切小段 。
2、然后再将锅中加适量油，下入葱段，中小火熬 。
3、中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀 。

4、当葱渐变蔫软，改小火，继续熬 。
【自制小葱的方法 用小葱做的美食】5、熬至葱段变焦黄，即可停火 。
6、过滤 。将油装入干净可密封的容器 ， 置阴凉处保存即可 。

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