1、食材：西兰花1个、姜若干、盐若干、油若干、小苏打若干 。
2、先把葱，姜 ， 蒜切好，备用 。
3、西兰花一朵朵剥开 ， 用清水加点小苏打侵泡30分钟 。可以把表面的农药跟脏东西泡出来 。

4、侵泡完，多冲几次清水 。西兰花才会洗干净 。
【西蓝花怎么炒好吃 西兰花怎么炒好吃素炒西兰花】5、热锅先烧点水 。
6、水开倒入西兰花 。开水烫煮3分钟 。
7、西兰花捞起备用 。
8、热锅下油，放入姜蒜爆香 。
9、倒入西兰花，翻炒1分钟 。
10、加入盐，葱花，翻炒均匀即可出锅 。

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