1、食材：瘦肉100g、鸡蛋2个、泡面2-3包、娃娃菜适量、大蒜苗1根、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、食用油适量 。
2、将瘦肉清洗干净 ， 切成肉丝 。
3、加入适量的生抽、料酒、盐抓匀，再加入适量的淀粉、食用油抓匀 。4、取一根大蒜苗，清洗干净 ， 切成段 。

5、将娃娃菜清洗干净，切成小段 。
【怎么做炒面好吃又简单 怎么做炒面好吃】6、开火，加入适量的食用油，待油烧热后，将鸡蛋打入锅里，煎至八成熟后打散 。
7、将鸡蛋拨到一边，将瘦肉下入锅里炒至肉色变白 。
8、加入适量的水，煮开；再将娃娃菜下入锅里 。
9、待娃娃菜煮软后，将泡面和调味料下入锅里 ， 翻炒均匀，煮到泡面变软、没有多余的汤汁，再将蒜苗入锅，翻炒均匀，就完成 。

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