荷包蛋流黄不能吃 。流黄就即鸡蛋没有煮熟,没有煮熟的鸡蛋细菌含量有可能会超标 。人体进食细菌含量超标的没有煮熟的鸡蛋,有可能会引起身体不适,因此不能进行食用 。
鸡蛋怎么保存:
1、鸡蛋拿回家,不要放在潮湿的地方,另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里 。
2、小头朝下大头朝上放置,因为在鸡蛋中 , 有一端是空的没有蛋液,我们又称之为气室 。为了防止鸡蛋散黄 , 让鸡蛋保存的更久,把鸡蛋的小头朝下放,鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会,就不容易出现粘连以至于散黄 。
3、不要与洋葱等味道比较重的食物放置在一起,因为鸡蛋表面会有许多小气孔,气味较重的食物会穿过小孔,使鸡蛋变质 。
【荷包蛋流黄能不能吃 荷包蛋流黄】4、不要擦洗鸡蛋表面,鸡蛋买回家千万不要用水清洗 , 因为鸡蛋外面会有一层天然的保护膜 , 清洗掉之后会缩短鸡蛋的保存期限,使得细菌更容易进入鸡蛋内部,从而让鸡蛋保存时间变短 。
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