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儿菜的学名叫啥 儿菜的学名 【儿菜的学名叫啥 儿菜的学名】(1)、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种 。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来 。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜 。
(2)、儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主 。

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