1、豆干用热水洗干净待用 。一个豆干 ， 斜着切成三小块 。
2、切好后，装碗，撒盐进去搅拌，容易入味 。

3、放油进去一起搅拌，炒的时候不会粘锅 。
4、起油锅，最好用猪油，炒出来味道比较香 。
【怎么炒豆干才不会硬 怎么炒豆干】5、把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗 。

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