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馒头发不起来如何补救 简介馒头发不起来如何补救 (1)、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了 。另外，发面的技巧，和面时水温一定要掌握好，温度大概在二十八至三十度之间最好 。因为用上这样的温水能够节约时间 。
(2)、在盆里放入中筋面粉500克 。
(3)、把发酵粉放到碗里，加入水，融化发酵粉 。水最好是温水（35度左右），温水可以帮助更好的发酵 。
(4)、盆里的面粉加入白糖 。
(5)、酵母水慢慢加入面粉，边加边搅拌，用手搅拌均匀 。
(6)、用手把面反复揉搓，揉成光滑的面团 。
(7)、揉好把面放到温暖的地方进行醒发 。
(8)、当面团涨到两倍大，就可以用做馒头了 。
(9)、取适量面团做成馒头，做成馒头要二次醒发，时间约20分钟左右 。
【馒头发不起来如何补救 简介馒头发不起来如何补救】(10)、锅里放水，放上篦子和湿棉布，放入馒头 。水开后蒸20分钟 。

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