1、食材：活明虾300g ， 金针菇半株，大蒜适量，葱适量 ， 小米辣适量，盐、白糖、鸡精适量，花生油、生抽、蚝油、醋适量 。【金针菇蒜蓉蒸明虾的做法 金针菇蒜蓉蒸明虾的做法视频】
2、金针菇洗净摆好 。虾除掉虾脑虾线，对半剖开摆好 。
3、大蒜、小米辣、葱白剁碎 ， 加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋，搅拌均匀，然后淋到虾身上，水开后蒸5到7分钟 。蒸熟后撒上葱花浇上热油，美味即成！
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