![蒜蓉虾开背的做法视频 蒜蓉虾开背的做法](http://img.gansulong.com/240430/20005I0B-0.jpg)
1、粉丝煮熟辅在盘底 。
2、大虾洗净,剪去虾须,虾腔 。
3、用刀从背部剖开并去除虾线 。
4、用刀在虾身上轻剁几下,防止蒸的时候弯曲 。【蒜蓉虾开背的做法视频 蒜蓉虾开背的做法】
5、收拾好的虾摆在粉丝上 。
6、锅中放油,下入蒜蓉(这个多一些)煸出香味,再下入生抽,盐 , 白糖 , 胡椒粉及适量水做成汁 。
7、把汁浇在开背虾和粉丝上 。
8、把虾盘放入烧开的锅中,蒸5分钟 。
9、蒸好后的虾取出撒上一些小香葱,再浇上烧热的的热油即可 。
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