1、主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙 。
2、调料：精盐适量，滚开水四杯 。
3、光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净 。

4、三七（田七）洗净 ， 切片 。
5、枣去核，洗净 。
6、桂圆肉洗净 。
7、鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟 。
【田七炖鸡还要配什么 田七炖鸡】8、食用放精盐即可 。

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