竹笋炒肉片的家常做法 竹笋炒肉片的家常做法大全视频

竹笋炒肉片的家常做法 竹笋炒肉片的家常做法大全视频

1、原料:猪肉250克,竹笋100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克 。
2、做法
(1)竹笋摘洗干净 , 切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽 。猪肉切片,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀 。

(2)盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁 。竹笋入锅加适量油、盐炒至断生盛盘 。
【竹笋炒肉片的家常做法 竹笋炒肉片的家常做法大全视频】(3)炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放竹笋炒匀,烹入芡汁 , 翻炒几下起锅装盘即成 。