【莴笋炒香菇怎么做好吃 莴笋炒香菇怎么做】1、材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克 。
2、莴笋去皮切菱形片 ， 香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片 ， 蒜子切片 。

3、烧锅加水 ， 待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油 ， 用小火煨透，倒出待用 。
4、另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖 ， 用中火炒透入味 ， 再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可 。

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